Cabernet Cubin Auslese trocken im Barrique gereift
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Beschreibung
Traditionelle Maischegärung und 18 Monate Reifezeit in Barriquefässern (2. Belegung) aus amerikanischer und französischer Eiche. Ein kräftiger, charakterstarker Rotwein mit tiefdunkler Farbe, feiner Tanninstruktur und konzentrierten Aromen von Beerenfrüchten, Cassis, grüner Paprika, Sauerkirsche und Vanille ist entstanden.
- Jahrgang: 2008
- Alkohol: 13,0 %Vol.
- Weinsäure: 5,0 g/l
- Restsüße: 2,2 g/l
Trinktemperatur: 18 - 20 °C
Speisempfehlung: Besonders empfehlenswert zu Wildgerichten, kräftigen, würzigen Speisen wie Rinderfilet, Lammfleisch oder auch rezentem Käse.